Türkiye’nin en kaliteli çam fıstıklarının yetiştiği, bir doğa cenneti olan Kozak Yaylasında, Antik Dönem’den bu yana çam fıstığı üretilmektedir. Deniz seviyesinden yaklaşık 600- 1000 metre yükseklikteki Kozak yaylasının her bir yanı upuzun, yemyeşil fıstık ağaçlarıyla doludur. Fıstık çamları ile kaplı olan bu yörenin Kozak adını almasının nedeni de bu meşhur bitki örtüsüdür. Doğal bitki örtüsünün fıstık çamı olduğu ve 5 milyon civarında fıstık çamı ağacının bulunduğu Kozak Yaylasında yetişen çam fıstıkları iri, dolgun ve beyaz olduğu için şöhreti sınırlarımızı aşmıştır. özellikle iç ve dış pazarlarda Bergama Kozak ürünü olarak tanınmaktadır. Ürünün kalitesi; Bu yörenin toprak yapısı, yağış rejimi, iklim koşulları ve yıllardır geçimini çam fıstığından sağlayan bilinçli üreticilerden kaynaklanmaktadır.